De “Bottega Italia”sauzen worden bereid door te beginnen met een tomaten passata waaraan vlees en groenten worden toegevoegd.
De Ragu’s zijn gemaakt van lokale rundvlees ( bv Chianina rund) of varkensvlees ( bv Cinta Senese)
De plantaardige Ragu is gemaakt van heerlijke “Toscaanse”groenten.
